CURSO DE ARROZ AL HORNO DE JÁTIVA

La mejor manera de acercarse a la cultura del arroz es cocinando arroz. De esta manera, y mientras dure el confinamiento que nos obliga a estar en casa, nos acercaremos a vosotros a través de estas sesiones de cocina, donde además de disfrutar de la gastronomía, descubriremos un montón de cosas acerca de la historia y la elaboración del cereal valenciano.

Si te perdiste el curso de arroz al horno de Játiva, puedes verlo de nuevo pinchando AQUÍ.

Ingredientes para 6 personas:

600 g de Arroz D.O. Arroz de València

300 g de Careta de cerdo

2 Manitas de cerdo

1 Rabo de cerdo

100 g de Tocino blanco

4 Nabos

6 Morcillas

200 g de Garbanzos

3 Patatas prefitas con ajos

1/2 kg de Costillas de cerdo

6 Pelotas de carne (con magro, panceta, huevo, perejil, piñones, pan rallado, clavo y canela)

6 Tomates maduros 

2 Cabezas de ajo

Pimentón

Sal

Azafrán 

6 cl Aceite de Oliva

Que lo disfrutes!!