CURSO DE ARROZ DE PUCHERO DE PULPO

La mejor manera de acercarse a la cultura del arroz es cocinando arroz. De esta manera, y mientras dure el confinamiento que nos obliga a estar en casa, nos acercaremos a vosotros a través de estas sesiones de cocina, donde además de disfrutar de la gastronomía, descubriremos un montón de cosas acerca de la historia y la elaboración del cereal valenciano.

Si te perdiste el curso de arroz de puchero de pulpo, puedes verlo de nuevo pinchando AQUÍ.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

125 g de Arroz D.O. Arroz de Valencia

2 kg de Pulpo de roca

6 Pencas

1 Boniato

1 Nabo "colliblau"

1 Chirivía

1 Tomate

1 Patata

1 Cebolla dulce

1 Cabeza de ajos

Tocino

150 g de carne picada

2 Espinazos de cerdo

1 Ñora

4 hebras de azafrán

25 g Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Que lo disfrutes!!