Agenda/Actividades - De Puertas a Fuera

CURSO DE ARROZ: RISOTTO DE PERA Y GORGONZOLA

26 de marzo de 2020

La mejor manera de acercarse a la cultura del arroz es cocinando arroz. De esta manera, y mientras dure el confinamiento que nos obliga a estar en casa, nos acercaremos a vosotros a través de estas sesiones de cocina, donde además de disfrutar de la gastronomía, descubriremos un montón de cosas acerca de la historia y la elaboración del cereal valenciano.

Si te perdiste el curso de risotto de pera y gorgonzola, puedes verlo de nuevo pinchando AQUÍ.

INGREDIIENTES PARA 4 PERSONAS:

400 g de arroz Carnaroli o Albufera

1/2 Copa de vino blanco

2 L de Caldo de ave o verdura

80 g de Parmesano

200 g de Gorgonzola

40 g de Mantequilla

2 Peras conferencia

Que lo disfrutes!!